【日比谷】「中国料理礼華四君子草」今年も至極のダブル上海蟹コースディナーを堪能！

今年の冬もミッドタウン日比谷3Fにある「中国料理礼華四君子草」で

ダブル上海蟹コースをいただいてきました。

上海蟹がふんだんに使われたコースは、贅沢でどれも絶品。

今回は、最高級中国料理「礼華四君子草」の上海蟹ディナーレポートを綴っていきます。

「中国料理礼華四君子草」今年も至極のダブル上海蟹コースディナーを堪能！
- ダブル上海蟹コース
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店舗情報
アクセス
まとめ

「中国料理礼華四君子草」今年も至極のダブル上海蟹コースディナーを堪能！

今回案内された座席は個室のテーブル席。

6名ゲストでも余裕で座れるような個室に2名のテーブルセット。笑

2人で使うのがもったいないくらいの広々とした個室でした。

個室、テーブル席、カウンター席もあるので様々なシチュエーションで使えます。

ダブル上海蟹コース

オス・メスの食べ比べが楽しめるコース
ダブル上海蟹コース 19,000円

・上海蟹の紹興酒漬け

10種の前菜盛り合わせ
・オ巻海老塩水漬け玫瑰露酒風味
・寒ブリ山椒ソース
・クラゲの和え物
・大山鶏と春菊の胡椒和え
・和牛ローストビーフ甜醤ソース
・広東チャーシュー
・花豆五香煮
・サツマイモムースクミンパウダー
・セロリアックマッシュ花山椒チップス
・季節野菜の甘酢漬け

・上海蟹の春巻き

・土鍋入りフカヒレ姿煮込み

・活上海蟹蒸籠蒸し甲羅詰め
オスとメスの甲羅の中には、蟹味噌や卵、白子が詰まっています。
蟹身はとてもふっくらした食感で旨味と甘みの味わいが愉しめます。

・生姜茶

・鴨ロース肉と茄子の油淋仕立て香酢ソース
柔らかく脂がのった鴨ロースがとても美味しかった。
香酢ソースとの相性も抜群、これは白米が欲しくなります。

・上海蟹味噌とレタスのチャーハン

本日のデザート盛り合わせ
〈上段〉
・マロンアイス黒酢ソースがけ
・ミニエッグタルト
・パイナップル月餅
〈下段〉
・杏仁豆腐
・シャインマスカット
・洋梨のコンポート

ドリンク

・知多ハイボール

・白ワイン
Changyu Castel Riesling
チャンユーリースリング張裕
（産地：中国山東省煙台市品種：リースリング）
セミドライでバラを思わせる香りに果実味豊かな味わいと爽やかな酸味が特徴。

・白ワイン
Yarden Chardonnay 2021 　
ヤルデンシャルドネ
（産地：イスラエルゴラン高原品種：シャルドネ）
イスラエルの最高峰ワイン。
レモン、洋梨、青りんごのアロマにフローラルなニュアンスが特徴。
アプリコットとトロピカルフルーツがアクセントに。
風味豊かでありながらとてもエレガントなフルボディの味わい。

・赤ワイン
Changyu Noble Dragon 2019
ノーブルドラゴン
（産地：中国山東省煙台市品種：シャーロンジュウ, カベルネソーヴィニヨン）
ブラックベリー、チェリー、黒スグリなどの黒系果実味。
スミレのアロマも特徴的。
タンニンは意外に控えめでとてもなめらか。
まろやかでスムーズな飲み心地、飲みごたえもあります。

店舗情報

ジャンル：上海料理、中国料理
最寄り駅：日比谷駅
TEL：03-6273-3327
住所： 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
営業時間：ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:00）
　　　　　ディナー 17:30〜22:30（L.O.21:00）
定休日：なし
予算：ランチ平均¥5,000〜¥8,000 / ディナー平均¥10,000〜¥15,000
サービス料：10%
お子さまについて：同伴可（年齢制限無し）
座席：53席（個室5室）