銀座一丁目駅から徒歩1分にある「焼肉うしごろ 銀座店」へ行ってきました。
銀座店に行くのは約2年ぶり。
久しぶりに焼肉が食べたくなり贅沢にうしごろへリピート。
至極の焼肉ディナーをいただいてきました。
今回は、「焼肉うしごろ 銀座店」のディナーレポートを綴っていきます。
「焼肉うしごろ銀座店」で頂く至極の”極みコース”ディナー
最寄りの銀座一丁目駅より徒歩1分という好アクセスにある「焼肉うしごろ 銀座店」。
外観はシックな色合いで黒の看板が目印。
内装も同じく黒を基調とした上品かつ落ち着いた雰囲気です。
徹底的にお肉の品質にこだわる焼肉うしごろグループ。
国産黒毛和牛の中でも最高級A5ランクの肉のみを使用。
さらに拘りは、希少部位や仕入れ困難な部位のお肉を豊富に取り扱っています。
今回いただいた極みコースでは、スタッフさんがすべてのお肉を焼いてくださりました。
改めてお肉の品質も大事ですが焼き手も重要だなと感じました。笑
一番美味しくいただけるタイミングを知り尽くしている方が焼いたお肉は最高！
極みコース
極み赤身コース
全14品 ¥11,000
霜降り又は赤身のどちらかを選ぶことができます。
・季節のナムル盛り合わせ
左から丸茄子、トマト、ゴーヤ
・季節のユッケ
サマートリュフ乗せ
上に乗っているトリュフは、スタッフが目の前で削っていただけます。
・厳選和牛 ザブトンの握り2種
おろしポン酢、タレ
・究極の黒タン厚切り
タン元
噛むほど肉汁が溢れてとにかくジューシーなタン元。
脂がのっていて柔らかいのでそのままで食べても旨味があふれます。
一枚では物足りなかったくらいです。笑
・厳選厚切りハラミ
・トモサンカク
赤身と脂身のバランスが抜群で美しいモモの部位。
モモの中では一番霜降りが入るところだそうです。
薬味はすりたての本山葵、青唐辛子味噌、レモン汁の3種。
・季節のサラダ
スライスされたきゅうりとズッキーニが入っていて季節が感じられるサラダ。
さっぱりしていて食べやすかったのも良かったです！
・シャトーブリアンのカツレツ
フランスのシーソルト添え
・本日のスープ
牛タンのつみれスープ
・厳選赤身 クリの焼きしゃぶ
肩肉の一部でミスジに繋がる部位。
タンパク質が豊富で全体的にお肉の味が濃い赤身肉。
味もしつこくなくポン酢をつけてさっぱりいただきました。
・水キムチ
お米のとぎ汁で発酵させた全く辛味のないキムチ。
・ザブトンと厳選赤身 イチボのすき焼き
黄身と一口ご飯を添えて
・お食事
特製うしごろカレー
ほろほろにほぐれたお肉が入っているうしごろ特製カレー。
カレーだけ食べても行った甲斐があるくらい美味しくて好み。
・デザート
白い！コーヒーブランマンジェ
白いプリンのようにミルキーでとてもなめらかな口当たり。
名前の通り白いのにコーヒーの味わいもしっかり。
〆のお食事とデザートは、それぞれ好きなものが選べます。
・富山産白海老と和牛の手巻き
うしごろ特製カレーをいただく前にアラカルトで富山産白海老と和牛の手巻きを頼みました。
夏季限定メニューでオススメということだったので誘惑に負けました。笑
富山湾の宝石とも言われている白海老はトロっとした食感と甘味のある味わいが絶品！
この時期にうしごろに行った際は、ぜひ食べていただきたいメニューの一つです。
店舗情報
ジャンル：焼肉
最寄り駅：銀座一丁目駅
TEL：03-3538-1129
住所： 東京都中央区銀座1-6-6
営業時間：月〜金 17:00〜24:00（L.O.23:00）
土日祝 12:00〜23:30（L.O.22:30）
定休日：なし
予算：ランチ平均¥7,000〜¥9,000 / ディナー平均¥10,000〜¥15,000
サービス料：個室10%、テーブル席5%
お子さまについて：同伴可
座席：72席（個室有）
※記載されいる営業時間は、新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業時間変更前のものです。
※店舗情報やメニューは変更されている場合もございますので予めご了承下さい。
最新情報の確認は店舗まで直接お問い合わせをお願い致します。
ぐるなび予約サイトはこちら
アクセス
東京都中央区銀座1-6-6
銀座一丁目駅 6番出口徒歩1分
JR有楽町駅 京橋口徒歩5分
銀座駅 B1出口徒歩6分
まとめ
うしごろのコースは、少量でたくさんの品数がいただけるので満足度が高くコスパも最高。
コース構成も無駄が一切なく厳選されたものだけが愉しめます。
お肉の部位も7,8種類はあるので、一つひとつの違いも感じながら味わるのがとても良い！
そして、〆のお食事とデザートは選択肢が結構あります。
シェアして色々な味が楽しめたりするのも魅力ですね。
銀座並木通り店、バンビーナなどの系列店にも伺いましたが、中でも居心地が良かったのは銀座店。
好アクセス、シックで洗練された空間、丁寧なサービスに厳選されたお肉。
どれをとっても上質で素晴らしいです。
うしごろは、高級焼肉店の中でもとにかくドリンク類がお手頃価格。
ソフトドリンクは500円以下のものがほとんど。
もちろんワインやカクテル、果実酒、日本酒なども豊富に揃っています。
うしごろは系列店を含め、リピートするほどお気に入りでオススメの焼肉屋の一つ。
個室もあるので接待やデートなど様々なシーンで利用できます。
「焼肉うしごろ 銀座店」で至極の焼肉を食べてみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。
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