銀座の名店、一流イタリアンの「アロマフレスカ」の系列店。
カジュアルなプライスで少量多皿の料理が楽しめる「サーラ アマービレ」
１年ぶりにディナーを食べに行ってきました。
今回は、こちらのディナーレポートを綴っていきます。
以前に行った際のレポートもよろしければご覧ください 。
リピート！「サーラ アマービレ（Sala Amabile）」至極のイタリアンとピアノ生演奏を愉しむ夜
座席は前回と同じ銀座の景色が眺められる窓側の席へ。
週末にはピアノの生演奏もあります。
この日は金曜日だったため、素敵な生演奏を聴くことができました。
楽曲はディズニーやポピュラーな邦楽洋楽が多めです。
ピアノの生演奏をBGMにお食事を愉しむというとても優雅なひとときでした。
ディナーコース
【Menu di Ottima】
全12品と乾杯ドリンクが付いたパスタコースを堪能。
¥10,285
・季節野菜のバーニャカウダ
・本日のカルパッチョ 寒ブリ
・フォアグラのフラン 苺のマルメラータ添え
・牡丹海老とカラスミのカッペリーニ
すだちのソース
・子持ちヤリイカのシンプルソテー
・メークインじゃが芋とトリュフ
・春の苦味と車海老フライ
・トリッパのトマト煮込み
・本日のお楽しみの小皿
ローストビーフ 赤ワインソース
・スパゲッティ パンツェッタコッタとアーモンドのトマトソース
・和牛の煮込みと黄ニラのパルミジャーノチーズリゾット
・デザートとカッフェ
アフォガート
ワイン
【スパークリングワイン】
コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ プロセッコ
スペリオーレ NV レ マンザーネ
（産地：ヴェネト ぶどう品種：グレーラ）
爽やかでキレのある辛口スパークリングワイン。
食中酒としても楽しめます。
【白ワイン】
2018 ペーター・ゼンマー コルティニエ ビアンコ
（産地：アルト・アディジェ ぶどう品種：ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミナー）
白桃、グレープフルーツ、青りんごや柑橘系など様々なフルーツの香りと酸味も程よく感じ取れる辛口ワイン。
【赤ワイン】
2016 ロッソ ピチェーノ ボッカディガッビア
（産地：イタリア・マルケ ぶどう品種：モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ）
一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わいが特徴。
果実味を感じる味わい、なめらかでスムーズな飲み心地。
店舗情報
ジャンル：イタリアン
最寄り駅：銀座一丁目駅
TEL：03-3535-6669
住所： 東京都中央区銀座2-6-5 銀座 トレシャス 12F
営業時間：【ランチ】月〜土11:30〜15:00（L.O.13:30）
【ディナー】月〜土17:300〜23:00（L.O.22:00）
※日12:00〜21:00（L.O.19:30）
定休日： 第一週 月曜日
予算：ランチ平均¥5,000〜¥8,000 / ディナー平均¥10,000〜¥15,000
サービス料：ディナーのみ10%
ドレスコード：スマートカジュアル
お子さまについて：同伴不可（中学生以上は可）
席数：40席（個室1室）
※記載されいる営業時間は、新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業時間変更前のものです。
※店舗情報やメニューは変更されている場合もございますので予めご了承下さい。
最新情報の確認は店舗まで直接お問い合わせをお願い致します。
アクセス
東京都中央区銀座2-6-5銀座トレシャス 12F
地下鉄銀座一丁目駅8番出口徒歩1分
地下鉄銀座駅A9出口徒歩4分
銀座一丁目駅から66m
まとめ
今回は、パスタコースをいただきました。
あまり以前とメニューは変わっておらず、思い出しながらお食事を愉しめたのも良かったです。
また食べたいと思っていたメークインじゃが芋、カッペリーニが食べれて大満足！
他のメニューもほんとに美味しかった。
今回初めて食べたパスタ、チーズチゾット、ワインも絶品でした。
そして、コロナ禍ということもありゲストは私たちの一組のみ。
そんな中ピアノの生演奏もあったので贅沢すぎる時間でしたね。
なかなかレアな体験だったと思います。
小皿に少量の料理がたくさん出てくるスタイルなので、
様々な料理や食材を愉しみたい方はとてもオススメ！
今は週末でも空いている日が多いみたいです。
「アロマフレスカ」にも行きたいですが、また「サーラ アマービレ」にリピートしちゃいそう。笑
ゆったり落ち着いて、至極のイタリアンを愉しんでみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。
コメント