メズム東京 16階にあるバー&ラウンジ「Whisk（ウィスク）」へ行ってきました。
2020年4月に開業した竹芝に位置するラグジュアリーデザイナーズホテル「メズム東京、オートグラフコレクション」
“TOKYO WAVES”をコンセプトに、常に進化し続ける東京の最先端を感じることができる新たなライフスタイルのアイコンとしても話題となっているホテルです。
「メズム」という名前は「mesmerize (魅了する)」という言葉に由来しているそうです。
短時間での滞在でしたが、五感を魅了するひとときを堪能することができました。
今回は、そんなバー&ラウンジ「Whisk」のレポートを綴っていきたいと思います。
２メズム東京バーラウンジ「whisk」アートカクテル&フードを堪能、五感を魅了するラグジュアリーなひと時
16階にあるバー&ラウンジ「Whisk（ウィスク）」は、芸術家のアトリエをコンセプトにしたミクソロジーバーです。
今回のお目当てでもあったアートカクテルは、想像と期待を上回るクオリティ。
不思議とアートギャラリーにいるかのような気分でした。
毎日ロビーラウンジでは無料で「ショーケース」イベントが開催されています。
様々なジャンルのアーティストがライブパフォーマンスを行っているそうで、今回はピアノの生演奏を聴くことができました。
日によってはヴァイオリン、タップダンス、フルートなどのパフォーマンスも見ることができるそうです。
生演奏の楽曲は、ディズニーや邦楽、K-POPなどが聴けました。
開放感溢れるロビーラウンジの先には、正面に東京スカイツリーや浜離宮恩賜庭園、ベイエリアが一望。高層ビルが立ち並ぶ景色は、THE都会のパノラマビューでとても綺麗でした。
アートカクテル
今回いただいたカクテルは、すべてノンアルコール対応可能のものです。
・Argenteuil（アルジャントゥイユ）
ジン/ レモンジュース/ カモミールシロップ/ ドライシェリー
卵白/ラズベリーピューレ/パッションピューレ&マンゴー
絵画のパレットに見立てたジンベースのカクテル。
レモンジュースやカモミールシロップが入っているとてもフレッシュな一杯でした。
ペイントに見立てられたパッションピューレソースとマンゴーソース。
お好みでパレットやカクテルにカラーリングできます。
・Man（マン）
カルヴァドス/ ドライシェリー/ ライムジュース/ リンゴジュース
緑茶シロップ/セロリチンキ/パセリチンキ/バジル
1964年、ルネ・マグリットにより制作された油彩画「人の子/ The Son of Man」をモチーフに作られたカルヴァドスベースのカクテル。
・Baby Keith（ベイビーキース）
ヴォッカ/ 乳酸飲料/ ジャスミンシロップ/ ハイビスカスコーディアル
リンゴジュース/レモンジュース/卵白
キース・ヘリングの作品をモチーフに作られた乳酸飲料ベースのカクテル。
・Sunflower（サンフラワー）
テキーラ/ パイナップルジュース/ ライムジュース
サンフラワーハニー/アブサン
1888年 フィンセント・ファン・ゴッホにより描かれた油彩「ひまわり」をモチーフに作られたアブサンを使ったテキーラベースのカクテル。
植木鉢に見立てたグラスにドライパイナップルをガーニッシュに使われています。
ミクソロジーカクテル
各¥2,600
猿田彦珈琲
ロビーラウンジ「Whisk」では、猿田彦珈琲を提供しています。
猿田彦珈琲は、「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに2011年 東京恵比寿にて創業したスペシャリティコーヒー専門店。
・オリジナル 竹芝 ブレンド
甘く香ばしいチョコレートフレーバー
アイスコーヒーでのオーダーも可能
¥1,550
プレミアムメズムブレンドをオーダーすると、ご丁寧にスタッフが目の前で珈琲を淹れてくれます。
焙煎から抽出までこだわり尽くされた猿田彦珈琲がいただけました。
まさかホテルのラウンジで猿田彦珈琲が飲めると思わなかったです。
フード
・フレンチフライ ロメスコソース
¥1,200
ロメスコソースは、スペインのカタルーニャ地方発祥のソース。
トマトと赤ピーマンをベースに、アーモンドやオリーブオイル、香辛料などを加えたもの。
・パテドカンパーニュ 季節野菜のピクルス
¥2,300
・フィットチーネ ボロネーゼ
¥3,000
・クラシック ビーフバーガー フレンチフライ
¥3,180
フィットチーネ ボロネーゼとクラシック ビーフバーガーは２人でシェアしたので、１つを半分に分けたものの写真を載せています。
・チョコレート 5種盛り
¥2,300
店舗情報
ジャンル：バー、ラウンジ
最寄り駅：竹芝駅
TEL：03-5777-1111
住所： 東京都千代田区有楽町1-1-2 2階
営業時間：10:00〜27:00（L.O.26:30）
定休日：なし
予算：ランチ平均¥4,000〜¥5,000 / ディナー平均¥5,000〜¥8,000
サービス料：15%
お子さまについて：同伴可（年齢制限なし）
座席：56席
※記載されいる営業時間は、新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業時間変更前のものです。
※店舗情報やメニューは変更されている場合もございますので予めご了承下さい。
最新情報の確認は店舗まで直接お問い合わせをお願い致します。
アクセス
東京都南区海岸1-10-30
メズム東京、オートグラフ コレクション 16F
浜松町駅北口 徒歩6分
竹芝駅 徒歩3分
大門駅 B1/B2出口 徒歩7分
竹芝駅から237m
※羽田空港から浜松町駅まで約20分
※成田空港から浜松町駅まで約80分
まとめ
今回は、緊急事態宣言中ということでノンアルコール対応が可能なカクテルをいただきました。
同じ業界の同じグループホテルに勤めていたのですが、どこをとっても拘り尽くされていて新たな体験ができる最先端なホテルだなと感じました。
そして、おもしろいなと思ったのはスタッフのユニフォームです。
ホテルスタッフの制服といえば、宿泊部門や料飲部門などのセクションによって制服のデザインが分かれている場合が多いのですが、メズム東京のホテルスタッフはセクションに関係なく同じユニフォームを着用していました。
平日の17時に行ったのですが、なんと20時のクローズまでほぼ貸し切り状態。
ピアノ演奏者の関係者は2-3人ほどいましたが、まさかこんなにゲストがいないとは思わなかった・・・。
周りにゲストがいない中、生演奏を聴き、夜景を見ながら洗練された空間でお食事を愉しむ贅沢すぎる時間でした。
独創的且つ遊び心満載の新感覚ホテルバーを堪能できて大満足！
緊急事態宣言中は、通常よりもゲストが少ないと思うのでホテルバーでゆっくりしたい方には「Whisk（ウィスク）」とてもオススメです。
通常営業に戻ったらまた行きたいなと思います。
ごちそうさまでした。
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