JR有楽町駅 日比谷口徒歩1分。
6th by ORIENTAL HOTELに隣接している隠れ家的江戸前鮨処。
6th by ORIENTAL HOTELメインダイニング利用時に気になっていたお寿司屋さん。
2020年6月にオープンした「鮨 大いにおまかせ」でディナーをいただいてきました。
今回は、こちらのディナーレポートを綴っていきます。
「鮨大いにおまかせ」高コスパ少量多品目の江戸前鮨ディナーコース
お店は赤と黄色のPDSと描かれたサインが目印。
店内は全9席全カウンター席、こじんまりとした清潔感ある落ち着く空間。
入り口の真横にあるドアは6th by ORIENTAL HOTELに繋がっています。
板前さんは2人。
天井も低いので満席になってしまうとなかなかの密度に感じました。
席同士の間隔は狭めなので端の席だとスペースが狭くトイレに行くにも大変。
コロナウイルス感染防止対策を見たところ、
座席は隣席を一席空けずにゲストを入れていました。
カウンターの座席間に仕切り（アクリル板）などは設けられておらず。
2席に一つアルコール消毒のスプレーがテーブルに置かれていました。
そして、定期的なエントランス開放で換気。
お食事もサービスもとても良かっただけに少し残念に思いました。
ディナーコース
大いにおまかせコース
（前日までの予約制）
全22品 8,800円
豊洲直送の新鮮な海の幸や、こだわりの食材をふんだんに使用したコース。
ディナーコースは2種類、今回は品数が多い大いにおまかせコースを堪能。
お酒に合わせていただけるおつまみや箸休め、鮪の食べ比べなどの海の食材が贅沢に愉しめました。
・カワハギの刺身 浅葱をお好みで
・イサキの炙り刺身
・ヒラメの昆布締め
・シマアジ
・鮪の赤身漬け
・コハダ
・椎茸の握り
・牡丹海老
・からすみ大根
・中トロの炙り
・タコの柔らか煮
・鯛の昆布締め
・中トロ
・海老の茶碗蒸し
・金目鯛昆布締めの炙り
・蒸し鮑
・イクラ、バフンウニ丼
・穴子
・トロたくの握り
・緑茶
・卵焼き
プリンを食べているかのような味と食感
見た目、表面は砂糖をバーナーで炙ったブリュレみたいでした。
・三つ葉とみょうがの赤だし
・マスカルポーネのアイス最中
ドリンク
・クラシックハイボール
クラシックハイボールは6th by ORIENTAL HOTELで提供されているものと同じでした。
・新政 No.6 X-type
「秋田県産米を生酛純米造りにより当蔵で1930年に採取された六号酵母によって醸す」という方針のもと醸造している純米生原酒。
その中でも人気銘柄の一つがこの『No.6』シリーズ。
6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されています。
今回はNo.6シリーズで最上級モデルのX-typeをいただきました。
なかなか飲みに行っても見つけることができなかったプレミアムな日本酒・・・。
ずっと飲んでみたかったのでまさかここで出会えるなんて思ってもいなかったです。
白ワインを彷彿させるような口あたり。
ほどよい酸味と甘さのあとに残る旨味がたまらない！
上品な味わいはお鮨との相性抜群でした。
日本酒が苦手な方でもこれなら飲めるはずです。
ぜひ、新政 No.6 X-typeに出会ったら飲んでいただきたい！
・青ぎりみかん＆山椒ソーダ
お鮨との相性がいい青ぎりみかん＆山椒ソーダをいただきました。
高知県産の青みかんと山椒を使用して作られたクラフトソーダ。
店舗情報
-鮨 大いにおまかせ-
ジャンル：寿司
最寄り駅：JR有楽町駅
TEL：050-6861-3633
住所： 東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル1F
営業時間：ランチ 11:00〜L.O.14:30
ディナー 17:00〜L.O.18:30
（20:00 CLOSE）
※訪問：2021年7月
定休日：なし
予算：ランチ平均¥3,000〜¥4,000 / ディナー平均¥8,000〜¥10,000
お子さまについて：未就学のお子様は入店お断り
座席：9席
※店舗情報やメニューは変更されている場合もございますので予めご了承下さい。
最新の情報確認は店舗へご連絡お願い致します。
アクセス
東京都千代田区有楽町1-12-1 新有楽町ビル1F
6th by ORIENTAL HOTEL内
JR有楽町駅 日比谷口徒歩1分
東京メトロ有楽町線 有楽町駅、日比谷駅B1出口徒歩5分
有楽町駅から94m
まとめ
今回いただいた大いにおまかせコースは、お鮨も箸休めも美味しく量も丁度良くて大満足。
どれも美味しくいただきました。
雰囲気も含めお値段相応のクオリティだったと思います。
全体的にシャリの大きさは控えめなので女性でも大いにおまかせコースはおすすめです。
そして初めて握りのトロたくを食べましたがふわっふわ食感で新感覚！
特に美味しかったのものは牡丹海老、中トロの炙り、鯛の昆布締め、穴子。
お酒も飲んでみたかった新政 No.6 X-typeを堪能できて幸せでした。。。
座席はカウンター9席しかないので事前予約必須です。
ランチコースは、16品で2,800円というとてもリーズナブルなコースもあるみたいです。
ランチもオススメしていただいたので次回はお昼に行ってみたいですね。
有楽町エリアで鮨処をお探しの方は、ぜひ「鮨 大いにおまかせ」に行ってみてはいかがしょうか。
コロナが落ち着いたらまた行きたいと思います。
ごちそうさまでした。
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