東京ミッドタウン日比谷 3階。
日本料理 神谷が手掛けたそば処「そばがみ」
ランチ、ディナーともに気軽にいただける日本料理とこだわり抜いた本格的な手打ちそば。
今回は3回目のディナー利用で久しぶりに行ってきました。
本格そば処「そばがみ」のレポートを綴っていきます！
【日比谷】リピート！本格蕎麦とともに季節感を味わう「そばがみ」ディナー
店内は清潔感と落ち着きのある和の空間。
全26席で店内はそこまで広くはありません。
テーブル席は間隔がしっかりが取られているので
ゆっくり落ち着いてお食事が愉しめます。
今回の座席は初めてのカウンター席！
カウンター席は全6席ほど。
カウンターテーブルには2席ごとにアクリル板で隣席との仕切りもしっかりされていました。
ライブキッチンになっているため料理人の方々の調理もみることができます。
「そばがみ」名物の厳選された蕎麦は、福島・山形産の蕎麦を使用。
香りや味にこだわったそば粉を仕入れて毎日手打ちされています。
前回も言いましたが、ディナーコースは3種類あり2種の蕎麦を愉しめるコースが得におすすめ！
蕎麦が食べ足りない方は追加注文も可能です。
会津コース
会津コース
全8品 8,800円
先付け
・からすみ蕎麦
・栗の白和え
・フグのポン酢ゼリーがけ
焼き物
・真魚鰹の幽庵焼き
煮物
・鯛の白子 菊の花の庵がけ
鮨2貫
・鯛と鯖のお鮨
・小海老揚げ
こだわりの手打ちそば2種
・会津 田舎蕎麦
・山形県産 十割蕎麦 粗挽き
・洋梨のコンポート 赤ワインゼリー
店舗情報
ジャンル：蕎麦、和食、会席料理
最寄り駅：日比谷駅
TEL：03-6812-7123
住所： 東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F
営業時間：ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:00）
ディナー 17:30〜22:00（L.O.21:30）
定休日：月曜日
予算：ランチ平均¥３,000〜¥５,000 / ディナー平均¥６,000〜¥8,000
お子さまについて：同伴不可、土日祝のみお子様の入店可能
座席：26席（個室2室）
※店舗情報やメニューは変更されている場合もございますので予めご了承下さい。
最新の情報確認は店舗へご連絡お願い致します。
ぐるなび予約サイトはこちらアクセス
東京都千代田区有楽町1-1-2ミッドタウン日比谷 3F
日比谷駅直結
東京メトロ有楽町駅直結（徒歩4分）
東京メトロ銀座駅直結（徒歩5分）
JR有楽町駅 徒歩5分
日比谷駅から144m
まとめ
コース内容は前回とほぼ同じでした。
からすみ蕎麦や田舎蕎麦、十割蕎麦などのシグネチャーメニューはそのままに、季節の旬な食材はその時期で違ったものを取り入れ構成されたコースなので何度も同じコースをいただいても飽きずに愉しめます。
料理はすべて美味しかったのですが、特に鯛の白子とフグが絶品。
そしていつもと変わらずからすみ蕎麦が美味しすぎる・・・。
まだまだ気軽に旅行へ行けない昨今、食材で季節を感じることができるのは本当に嬉しいですし幸せを感じますね。
それぞれ料理の器も季節感があり素敵でした！
平日のディナー営業が始まった時間に行きましたが、18時過ぎにはもう満席状態。
コロナ禍での営業でも、ランチやディナーで行く際は予約必須です！
また近々伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
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