大手町に位置するアマン初のシティホテル「アマン東京」。
そこでイタリア料理を楽しめる「アルヴァ」に行ってきました。
今回は、「アルヴァ」のランチレポートを綴っていきたいと思います。
「アルヴァ（Arva）」で頂く贅沢ランチ
アルヴァ
大手町タワー33階にロビー、バーラウンジ、ガーデンラウンジ、そして「アルヴァ」があります。
壁一面のガラスと障子をモチーフにした高い天井がとても印象的で非日常的な空間でした。
Arva（アルヴァ）とはラテン語で英語のHarvest（収穫）の語源。
テーマは、温かく親しみやすい雰囲気の中で、伝統的なイタリア料理への回帰。
収穫された食材そのものの美味しさを引き出すイタリアの食文化の歴史にインスパイアされているそうです。
ランチコース
今回はメインが選べる全3品のランチコースを頂きました。
・ミニコーンのバジルソルベ
・寒鰤のカルパッチョ 蕪とハイビスカス
・蝦夷鹿のブラザート ポレンタ 林檎と芽キャベツ
・ティラミス ドモーリ社チョコレート
スタッフが目の前お皿にチョコレートをかけてくれました。
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
ホテルレストランでなかなかジビエをいただくことがなかったのでとても新鮮なランチになりました。
どれも美味しかったですが３品では足りなかった・・・笑
ホスピタリティ
伺った時は平日のランチだったのですが、8割はゲストで埋まっていたと思います。
土地柄ミーティング利用のゲストも多かったです。
スタッフ数も少なそうに見えたのですが、オーダーの際にはすぐ視線に気づいたり、お水の減りにも毎度気づいて積極的にお水をサーブしているスタッフもいました。
流石アマンのホスピタリティでしたね。
そして、フレンドリー感のあるサービスは、シティホテルでありながらも「アマンリゾート」を感じさせられました。
店舗情報
ジャンル：イタリア料理
最寄り駅：大手町駅
TEL：03-5224-3339
住所： 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー 33F
営業時間：
【ランチ】11:30〜14:00（L.O.14:00）
【ディナー】17:30〜22:00（L.O.22:00）
新型コロナウイルス（COVID-19）の感染予防と拡大防止のため
当面の間、アルヴァの営業を休止しております。（2020年7月5日現在）
定休日：なし
予算：ランチ平均¥6,000〜¥8,000
ディナー平均¥10,000〜¥15,000
サービス料：15%
ドレスコード：スマートカジュアル
お子さまについて：同伴可（年齢制限なし）
開店日：2014年12月22日
※店舗情報やメニューは変更されている場合もございますので予めご了承下さい。
情報の確認は店舗へご連絡お願い致します。
アクセス
東京都千代田区大手町1-5-6大手町タワー 33F
東京メトロ東西線 大手町駅 徒歩1分
JR各線 東京駅 徒歩5分
東京メトロ東西線大手町駅中央改札前地下通路直結
まとめ
アマン東京には「ザ・カフェ」と「バーラウンジ」で利用したことがありました。
今回初の「アルヴァ」を利用してみて、また新しいイタリアンに出会った気がします。
いただいたカルパッチョの寒鰤と蕪がとても新鮮で味付けも薄めに感じ、
大好きなジビエの蝦夷鹿なども素材の良さを存分に味わえました。
今回座った席はロビー側の席でした。
窓側の席が良かったのですが、窓側の席の予約は来店の1ヶ月前程からでないと人気で取れないみたいです。
非常に残念・・・。
ちょうど隣の窓側席にゲストがいなかったので眺めの写真を撮ったのですが、流石33階だけあって凄く綺麗。
その日は晴れていて運良く富士山も見えました。
なにからなにまで贅沢気分。
晴れた日の「アルヴァ」でいただく贅沢ランチ、夢のようでした。
残念ながら現在は、営業休止中ですがまた再開したらディナー利用で行きたいですね。
ごちそうさまでした。
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